10

4 Langkah Mudah Buat Ganache Yang Sedap

Artikel kali ini saya nak share resipi ringkas cara nak buat Ganache.

Kepada yang tak tahu apa itu Ganache, pernah makan Ferrero Rocher tak? Coklat yang ada didalam Ferrero Rocher adalah Ganache. Dan pernah makan Nutella? Nutella itu ialah Ganache. Pernah makan kek coklat moist? Coklat cair diatas coklat tersebut ialah Ganache.

Susah ke nak buat Ganache ini?

Mudah sahaja. Ikuti panduan bergambar langkah demi langkah dalam artikel ini. 🙂

Bahan-bahan:

1. 100 g coklat Kompaun Gelap (dark chocolate Compound)

2. 100 ml whipping krim (biasa saya guna jenama Anchor).

 

Cara-caranya:

1. Potong coklat kepada kepingan kecil
1. Potong coklat kepada kepingan kecil

 

2. Panaskan coklat sehingga berbuih seperti dalam gambar.
2. Panaskan coklat sehingga berbuih seperti dalam gambar.

 

 

3. Campurkan krim panas tersebut bersama coklat. Dan cairkan coklat sehingga sebati dengan krim.
3. Campurkan krim panas tersebut bersama coklat. Dan cairkan coklat sehingga sebati dengan krim.

 

4. Sejukkan coklat pada suhu bilik dan sedia untuk digunakan.
4. Sejukkan coklat pada suhu bilik dan sedia untuk digunakan.

 

Mudah sahajakan caranya. Moga memberi manfaat kepada anda. 🙂

Be Sociable, Share!

Khai Akmal

Nama penulis ialah Khairul Akmal B. Ibrahim atau lebih dikenali sebagai Khairul, Akmal dan "Guru Coklat" di kalangan rakan-rakan perniagaan. Beliau merupakan pakar dalam asas pembuatan coklat dan pemasaran internet. Beliau mengamalkan konsep "Home-based Business" yang mana beliau berpendapat bahawa konsep tersebut sesuai dengan kemajuan teknologi masa kini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *