10

4 Langkah Mudah Buat Ganache Yang Sedap

Artikel kali ini saya nak share resipi ringkas cara nak buat Ganache.

Kepada yang tak tahu apa itu Ganache, pernah makan Ferrero Rocher tak? Coklat yang ada didalam Ferrero Rocher adalah Ganache. Dan pernah makan Nutella? Nutella itu ialah Ganache. Pernah makan kek coklat moist? Coklat cair diatas coklat tersebut ialah Ganache.

Susah ke nak buat Ganache ini?

Mudah sahaja. Ikuti panduan bergambar langkah demi langkah dalam artikel ini. :) (more…)

Read More

7

Resipi: Rice Krispie Caramel Chocolate Pops

Resipi ini saya jumpa di blog BabyGizmo. Agak menarik resipi ini sebenarnya. Tapi bagi saya, boleh diubah menjadi lebih baik terutama pada bahagian coklat yang digunakan.

Secara asasnya, resipi ini boleh dikategorikan sebagai Truffle. Untuk Truffle, coklat yang terbaik untuk digunakan sebagai coating Ganache (inti) ialah coklat Couverture.

Jadi, gantikan coklat yang digunakan dalam resipi ini kepada coklat Couverture.

*Seeloknya guna coklat Dark kerana daripada bahan yang digunakan untuk buat inti dalam coklat tersebut, saya dapat mengagak yang rasanya pasti manis. Jadi, coklat Dark lebih sesuai digunakan untuk memberi keharmonian dari segi rasa coklat tersebut. :)

Jom tonton video dibawah!

Selamat mencuba dan semoga berjaya!

Read More